La 46ª edizione dell’Ottobrata si inaugura domenica 4 ottobre alle ore 12. Oltre 240 stand, appuntamenti dedicati alle produzioni locali e un’area gluten free nell’anno del bicentenario dell’autonomia amministrativa di Zafferana Etnea.
ZAFFERANA ETNEA – Uva, miele, mele dell’Etna, funghi e castagne: sono i prodotti che scandiranno le quattro domeniche della 46ª edizione dell’Ottobrata Zafferanese, in programma il 4, 11, 18 e 25 ottobre 2026. La manifestazione torna nel centro della cittadina etnea con oltre 240 stand e un calendario che intreccia gastronomia, artigianato, cultura, musica e intrattenimento.
L’inaugurazione è prevista domenica 4 ottobre alle ore 12, mentre gli appuntamenti di ciascuna domenica si svolgeranno dalle 9 alle 23. Il percorso della manifestazione attraverserà Piazza della Regione Siciliana, il centro cittadino e via Roma, fino a Piazza Umberto, cuore dell’area dedicata ai sapori e alla gastronomia.
Quest’anno l’Ottobrata si inserisce nelle celebrazioni per i 200 anni di autonomia amministrativa di Zafferana Etnea, legando il racconto delle produzioni locali alla storia della comunità.
Un’edizione nel segno del bicentenario
«L’Ottobrata non è solo una rassegna enogastronomica, è il battito cardiaco della nostra comunità», afferma il sindaco Salvatore Russo. «In questi anni è cresciuta, si è trasformata, ha saputo rinnovarsi, ma non ha mai perso il legame con le nostre radici, con i nostri produttori e con la nostra comunità».
Un legame che fa della manifestazione un’occasione per raccontare Zafferana attraverso le sue imprese, le tradizioni e la capacità di accogliere, promuovendone l’identità anche fuori dalla Sicilia.
A sostenere la manifestazione è l’Assessorato regionale all’Agricoltura, allo Sviluppo Rurale e alla Pesca Mediterranea. L’assessore Luca Sammartino ne sottolinea il ruolo nella valorizzazione delle produzioni agricole e agroalimentari etnee: «Qui agricoltura, identità, tradizione e turismo si incontrano e diventano un’unica esperienza di valorizzazione del territorio».
Nel suo intervento, Sammartino ha richiamato anche l’attenzione rivolta al comparto apistico e al miele, tra le produzioni simbolo di Zafferana e dell’Etna, evidenziando il sostegno del Governo regionale agli apicoltori siciliani.
Le quattro domeniche dell’Ottobrata
Ogni appuntamento metterà al centro una produzione del territorio, offrendo ai visitatori l’opportunità di incontrare i produttori e conoscere il loro lavoro:
- 4 ottobre – Sagra dell’Uva
- 11 ottobre – Sagra del Miele
- 18 ottobre – Sagra delle Mele dell’Etna
- 25 ottobre – Sagra dei Funghi e delle Castagne
«L’Ottobrata ha il grande merito di trasformare le nostre produzioni agricole in un racconto che arriva direttamente al pubblico», osserva Sergio Alampo, assessore comunale all’Agricoltura. Un incontro che contribuisce a rafforzare il rapporto tra agricoltura, cultura e turismo, dando visibilità alla qualità delle produzioni locali.
Accanto ai percorsi del gusto, tutte le domeniche saranno proposte avventure in quad sulla colata del 1992, visite guidate del centro storico e delle mostre del Palazzo di Città, spettacoli musicali e circensi, show cooking di piatti tipici locali, un planetario e una parete d’arrampicata.
Un’area gluten free e attenzione ai giovani
Tra gli elementi annunciati per questa edizione figura un’area dedicata alle proposte senza glutine, insieme a un’attenzione al mondo green e ai giovani.
«Abbiamo scelto di guardare al futuro senza mai tradire le nostre radici», dichiara Salvo Coco, vicesindaco e assessore al Turismo e allo Spettacolo. «Volgere lo sguardo verso il mondo green e i giovani, realizzando anche un’area gluten free di queste dimensioni, significa dimostrare che la nostra tradizione sa evolversi, innovarsi e includere».
La manifestazione rappresenta inoltre un’occasione di incontro con le attività commerciali, la ristorazione e le strutture ricettive della cittadina, estendendo l’esperienza dei visitatori oltre il circuito degli stand.
Gli appuntamenti in Piazza Cardinale Pappalardo
Il programma comprende anche “Le domeniche del sorriso”, quattro appuntamenti in Piazza Cardinale Pappalardo, alle ore 17.30:
- 4 ottobre – Alessio Bernabei
- 11 ottobre – Max Cavallari
- 18 ottobre – Antonio Pandolfo
- 25 ottobre – Chiara Anicito
Oltre 240 stand e un’organizzazione diffusa
Nata negli anni Ottanta come piccola mostra mercato, l’Ottobrata coinvolge oggi istituzioni, operatori, imprese, associazioni, volontari e numerose professionalità.
Il presidente del Comitato organizzatore, Gaetano Pappalardo, descrive una struttura che comprende oltre 240 stand, cinque aree di parcheggio, bus navetta e un’area camper, oltre al programma culturale, gastronomico e di intrattenimento.
«L’obiettivo è quello di garantire ai visitatori non soltanto una grande esperienza, ma anche un’accoglienza organizzata, funzionale e sicura», spiega Pappalardo.
La ricaduta sul territorio riguarda anche commercio, artigianato, ristorazione, ricettività e servizi. «La sfida è fare in modo che l’energia dell’Ottobrata possa tradursi in una ricaduta positiva e duratura per l’intera comunità», sottolinea Francesco Leonardi, assessore comunale alle Attività Produttive.
Alla conferenza stampa di presentazione hanno partecipato anche la presidente del Consiglio comunale Arianna Santanocita, gli assessori Ata Pappalardo ed Ezio Pappalardo, la consigliera Rosaria Coco e numerosi componenti del Comitato organizzatore.
Tra le istituzioni indicate a sostegno della manifestazione figurano l’Assessorato regionale all’Agricoltura, allo Sviluppo Rurale e alla Pesca Mediterranea, l’Assessorato regionale al Turismo, allo Sport e allo Spettacolo e la Città Metropolitana di Catania.
Come raggiungere la manifestazione
Per l’accoglienza dei visitatori sono previste cinque aree di parcheggio dislocate attorno al perimetro di Zafferana Etnea, con bus navetta per raggiungere gli ingressi della manifestazione.
Il programma completo e le indicazioni sono disponibili sul sito dell’Ottobrata Zafferanese, con sezioni dedicate a come raggiungere l’evento e alle aree di sosta.
Per informazioni è possibile contattare il Comitato organizzatore al numero 366 5900236.
